Lage und Geografie
Steinbach ist eine eingetragene Einzellage im Bereich MainSüden der Weinbauregion Franken. Der gesetzlich festgelegte Gemeindename ist Sommerhausen. Die klassifizierte Rebfläche umfasst 30,00 Hektar und liegt auf 180 bis 240 Metern Höhe. Sie ist nach Südsüdwesten ausgerichtet und weist eine Hangneigung von 40 bis 70 Prozent auf.
Boden und Mikroklima
Der Boden besteht aus Quaderkalk, einer blockigen Kalksteinformation aus der Trias. Die Lage ist windgeschützt und leicht muldenförmig. Vom Main reflektiertes Sonnenlicht verbessert die lokalen Wärmebedingungen.
Rebsorten und Weinstil
Für Steinbach führt das VDP-Profil Silvaner, Riesling, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Scheurebe und Rieslaner als klassifizierte Rebsorten. Die Lage wird für VDP.ERSTE-LAGE-Weine genutzt, darunter trockene Silvaner- und Rieslingweine von Schloss Sommerhausen.
Geschichte und Bewirtschaftung
Joh. Kaspar Steinmann dokumentierte 1964 die Wiederentdeckung einer Rebe des Blauen Silvaners in einem alten Weinberg im Sommerhäuser Steinbach. Die Auswahl wurde später als Steinmann 25 vermehrt. Schloss Sommerhausen stellte seinen gesamten Betrieb 2011 auf kontrolliert ökologischen Weinbau um.
