Lage und Landschaft
Sommerhausen liegt am Main südlich von Würzburg und Winterhausen gegenüber. Die Gemeinde erstreckt sich im Mittleren Maintal entlang des Mains bis zu den Gäuplatten im Maindreieck. Der Main hat sich hier etwa 100 bis 120 Meter tief in den Muschelkalk eingeschnitten; die steilen Hänge werden für den Weinbau genutzt. Sommerhausen gehört zur Weinbauregion Franken.
Böden und Weinbergslagen
Das geologische Fundament bildet Muschelkalk aus Sedimenten eines triassischen Meeres. Am Ort kommen außerdem massive Quaderkalkbänke vor, die mehr als zehn Meter mächtig sein können. Die Lage Steinbach befindet sich auf 180 bis 240 Metern Höhe, weist bis zu 60 Prozent Hangneigung und überwiegend südliche Ausrichtung auf. Ihr Boden bildete sich aus triassischem Quaderkalk.
Die Lage Reifenstein liegt ebenfalls auf 180 bis 240 Metern Höhe. Die Hangneigung reicht von 15 bis 80 Prozent, die Ausrichtung von Süd bis West. Im Untergrund liegt Quaderkalk, der teilweise von historischem Flugsand des Mains überdeckt ist. Das Weinbauklima im Maintal wird als sonnig und warm beschrieben.
Rebsorten und Weinstil
Für Steinbach sind Silvaner, Riesling, Scheurebe, Weißburgunder und Spätburgunder dokumentiert. Reifenstein ist mit Silvaner, Riesling, Muskateller und Gewürztraminer verbunden. In Steinbach und Ölspiel entstehen überwiegend Weißweine, während der Anbau roter Rebsorten zunimmt. Ein trockener Silvaner aus dem Sommerhäuser Steinbach gilt als charakteristischer Weinstil.
Weinbau und Einordnung
Der früheste dokumentierte Weinverkauf in Sommerhausen wird auf das Jahr 985 datiert. Sommerhäuser Steinbach und Sommerhäuser Reifenstein sind beim VDP als VDP.ERSTE LAGE klassifiziert; diese Einordnung ist ein privates Qualitätssystem und keine gesetzliche Appellationskategorie. Die Weinbergsbewirtschaftung von Schloss Sommerhausen erfolgt seit 2011 kontrolliert ökologisch. Schaumweine werden dort seit 1982 durch traditionelle Flaschengärung aus ausschließlich eigenem Lesegut erzeugt.
