Lage und Einordnung
Steinacker ist eine amtlich registrierte Einzellage in der Gemeinde Kallstadt im Anbaugebiet Pfalz. Die offizielle Lagenummer lautet 820713; das Rebflächenverzeichnis 2024 weist eine bestockte Fläche von 122,1 Hektar aus. Der VDP führt Kallstadter Steinacker als VDP.ERSTE LAGE®.
Topografie und Böden
Die Lage befindet sich auf einem Hochplateau mit Südostausrichtung, in 160 bis 240 Metern Höhe und bei etwa zehn Prozent Hangneigung. Als wesentliche Gesteine nennt das VDP-Lagenprofil Kalkmergel und festen Kalkstein. Ein kommunales Bodenprofil beschreibt einen Parabraunerde-Rigosol aus quartärem Terrassenkieslehm mit tiefgründigem, stark kiesigem Lehm-Sand-Boden und kiesig-lehmigen Ablagerungen. Der Boden ist wasserdurchlässig, speichert ausreichend Wasser, erwärmt sich gut und verfügt über eine gute Nährstoffversorgung; der hohe Kiesanteil begrenzt das effektive Durchwurzelungsvolumen.
Geschichte und Rebsorten
Wein aus dem Kallstadter Steinacker ist seit 1270 im Handel dokumentiert. Riesling ist die vom VDP klassifizierte Rebsorte der Lage. Für einzelne Weine sind außerdem Riesling und Spätburgunder von Weingut Rings dokumentiert; daraus lässt sich keine vollständige Sortenangabe für die gesamte Lage ableiten.
Weinstil und Ausbau
Steinacker-Riesling wird als frisch und mineralisch mit lebendiger Säure, klarer feiner Frucht und meist mittlerem Körper beschrieben. Belegte Ausprägungen reichen von feinherb bis fruchtig; Weingut Rings charakterisiert seinen Riesling als straff und salzig-mineralisch aus kühlklimatischer Lage mit sehr trockenem, kalkhaltigem Boden. Für diesen Wein sind Begrünung mit Buchweizen, Ölrettich und Klee, natürliche Düngung mit Pferdemist, selektive Laubarbeit, niedrige Erträge, Handlese, Ganztraubenpressung, Spontangärung mit Wildhefen sowie der Ausbau auf der Hefe in Edelstahl und großen Holzfässern dokumentiert.
