Lage und Einordnung
Sonnenberg ist eine offiziell ausgewiesene Einzellage in der Gemeinde und Gemarkung Sprendlingen. Die Lage gehört zum Bereich Bingen und zur Großlage Abtey in Rheinhessen. Im amtlichen Weinlagenverzeichnis ist sie unter der Nummer 710121 geführt.
Topografie und Böden
Die Weinberge liegen auf 125 bis 140 Metern Höhe und sind nach Nordosten ausgerichtet. Dokumentiert sind Löss-Pararendzina sowie Mergel-Pararendzina. Der Lössboden besteht aus kalkhaltigem, eiszeitlich abgelagertem Windmaterial mit tiefgründigem, leichtem Lehm, hoher pflanzenverfügbarer Wasserspeicherung und guter Durchwurzelbarkeit. Die Mergelböden gehen auf tertiäre Meeresablagerungen zurück und bestehen aus tiefgründigem, stark kalkhaltigem Ton mit begrenzter Durchlässigkeit und Belüftung.
Rebsorten und Weinprofil
Für die Weinberge in Sprendlingen einschließlich Sonnenberg nennt die Gemeinde Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Weißburgunder, Dornfelder und Spätburgunder als wichtige Rebsorten. Auf Löss-Pararendzina werden Weine mit gelbfruchtigen Noten sowie Anklängen an Apfel, Pfirsich, Birne und Zitrus beschrieben. Sie zeigen eine moderate Struktur, eine sanfte Säure und sind früh zugänglich. Die Mergel-Pararendzina wird mit volleren, dichteren Weinen und ausgewogener Säure verbunden. Weißweine können Mango, Honigmelone und Aprikose zeigen, Rotweine dunkle Frucht und rauchige Würze.
Historische Bezeichnung
Sonnenberg ist für das Jahr 1435 unter dem Namen Sonborn dokumentiert. Das heutige Lagenprofil führt den Namen Sonnenberg auf die traditionell mit ihm verbundene sonnenzugewandte Lage zurück. Der amtliche Registereintrag weist für Sonnenberg 31,0 Hektar bestockte Rebfläche aus.
