Lage und Einordnung
Der Aspisheimer Sonnenberg ist eine eingetragene Einzellage in der Gemarkung Aspisheim. Er gehört zum Bereich Bingen und zur Großlage St. Rochuskapelle in Rheinhessen.
Höhenlage und Böden
Die Weinberge liegen auf etwa 150 bis 250 Metern Höhe und sind westlich bis südlich ausgerichtet. Dokumentiert sind kalkhaltiger Tonmergel als Pelosol, Löss und Schwarzerde. Die tiefgründigen, stark kalkhaltigen und tonreichen Mergel- beziehungsweise Pelosolböden weisen eine begrenzte Durchlässigkeit und Durchlüftung auf, während Löss- und Schwarzerdeböden humusreich und gut durchwurzelbar sind.
Fläche
Das Weinlagenverzeichnis 2024 führt den Sonnenberg in Aspisheim als Einzellage mit der Lagenkennziffer 710602 und einer bestockten Rebfläche von 141,2 Hektar.
Weine
Aus dem Aspisheimer Sonnenberg sind Riesling und Spätburgunder dokumentiert. Die Weine werden als körperreiche Weiß- und Rotweine beschrieben. Belegt sind außerdem ein trockener Spätburgunder als Spätlese und Blanc de Noirs sowie ein extra trockener Riesling-Winzersekt mit 14 Gramm Restzucker je Liter. Der Sekt wurde nach der klassischen Flaschengärung mit mindestens neun Monaten Hefelager, anschließendem Rütteln und Degorgieren hergestellt.
