Lage und Topografie
Der Zeller Schloßberg liegt in Zell am Ebersberg im Weinbaugebiet Abt-Degen-Weintal in Franken. Die 14,8 Hektar große Weinlage erstreckt sich über einen kegelförmigen Hügel mit steiler Südexposition.
Böden und Rebsorten
Für den Zeller Schloßberg werden Keuper- und Sandböden beschrieben; der steile südliche Bereich besteht aus reinem Keuper. In der Lage sind unter anderem Müller-Thurgau, Bacchus, Weißer Elbling, Silvaner, Johanniter, Kerner, Perle, Rieslaner, Weißburgunder, Riesling, Ortega, Portugieser, Spätburgunder, Domina, Dornfelder, Schwarzriesling und Regent sowie ein gemischter Satz dokumentiert. Die Südlage wird mit Weinen mit fruchtigem Bukett verbunden.
Geschichte und Bewirtschaftung
Der Name der Weinlage geht auf eine frühere Burg auf dem Kleinen Ebersberg zurück. Oberhalb der Weinberge sind Reste der Burganlage dokumentiert. Parzellen mit 701 und 978 Quadratmetern sind sehr steil und werden vollständig von Hand bewirtschaftet. Eine der Parzellen wurde nach einer Zeit des Brachliegens wiederhergestellt; dabei wurde eine weitgehend eingestürzte Weinbergsmauer von Hand rekonstruiert.
Dokumentierter Wein
Ein trockener Old Franconian Field Blend des Jahrgangs 2014 aus einer Zeller-Schloßberg-Parzelle wurde ohne Anreicherung und ohne Schönung erzeugt. Der Betrieb bezeichnet ihn als vegan hergestellt.
