Lage und Einordnung
Der Schloßberg liegt direkt am Hallburg-Anwesen bei Hallburg in der Gemeinde Volkach. Der Weinberg befindet sich rund zwei Kilometer von Volkach entfernt, in der fränkischen Weinbauregion innerhalb der Volkacher Mainschleife. Die amtliche Bezeichnung lautet „Volkach Hallburg Schloßberg“; die Lage ist dem großlagenfreien Bereich MainSüden zugeordnet.
Klima und Böden
Die nach Süden ausgerichtete Hanglage weist eine starke Sonneneinstrahlung auf. Wald und eine historische Steinmauer schützen den Weinberg; die Reifebedingungen werden als nahezu mediterran beschrieben. Der Untergrund besteht aus Sedimentgesteinen des Unteren Keupers. Daraus entstand ein kalkreicher, nährstoffreicher und wasserspeichernder Boden.
Reben und Weinstil
Im Schloßberg wachsen Riesling, Silvaner und Spätburgunder. Das Weingut erzeugt einen lagenbezeichneten Wein aus dem Hallburger Schloßberg. Riesling von dieser Lage wird mit einem mineralischen Charakter in Verbindung mit dem Keuperboden und den warmen Reifebedingungen beschrieben.
Geschichte und Bewirtschaftung
Der Hallburger Weinberg ist für das Jahr 1248 unter der Bezeichnung „Haleberger Weinen“ dokumentiert. Die Grafen von Schönborn erwarben Hallburg und das Gut 1806; der Hallburger Schlossberg befindet sich in ihrem alleinigen Besitz. Das Gut wirtschaftete zunächst nach ökologischen Richtlinien, erhielt 2018 die Biozertifizierung durch Abcert und trat im selben Jahr dem Bioland-Verband bei. Bei Neupflanzungen wird Vermehrungsmaterial aus eigenen Reben verwendet, eine Bewässerung der Weinberge erfolgt nicht.
