Lage und Einordnung
Rittersberg ist eine eingetragene Weinlage in der Gemeinde Ilbesheim bei Landau in der Weinbauregion Pfalz. Die historische Weinlage liegt am Südwesthang der Kleinen Kalmit.
Boden und Mikroklima
Für den Rittersberg sind Böden aus der Verwitterung von Kalkstein dokumentiert. Das weitere Weinbaugebiet der Kleinen Kalmit wird mit Landschneckenkalk, Mergel, Löss und Lehm beschrieben; für einen Rittersberg-Einzellagenwein wird zudem ein hoher Lössanteil angegeben. Die Hanglage gehört zu einem Bereich, dem die Gemeinde Ilbesheim günstige mikroklimatische Bedingungen für den Weinbau zuschreibt.
Historischer Weinberg
1996 pachtete die Vereinigung Gast und Wein eine 2.900 Quadratmeter große Parzelle im Ilbesheimer Rittersberg und legte dort den historischen Weinberg Kalmitwingert an. Die Anlage zeigt 19 Erziehungsformen aus der Antike bis zur Neuzeit. Ilbesheimer Winzer bewirtschaften den Gemeinschaftsweinberg ganzjährig. Dort ist Weißburgunder, auch Pinot blanc genannt, angepflanzt.
Weine und Ausbau
Unter der Bezeichnung Ilbesheimer Rittersberg sind Weine aus Riesling, Silvaner, Rivaner, Bacchus, Auxerrois, Grauburgunder, Spätburgunder und Gewürztraminer dokumentiert. Dazu gehören trockene Weißweine, ein halbtrockener Bacchus, ein süßer Gewürztraminer und ein trockener roter Spätburgunder. Dokumentierte Weine wurden im Edelstahltank vergoren und ausgebaut; bei einem Bacchus sind selektive Handlese und temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank angegeben.
