Lage und Einordnung
Der Ölberg, auch Königsbacher Ölberg, liegt im Ortsteil Königsbach von Neustadt an der Weinstraße in der Pfalz. Der VDP klassifiziert die Weinlage als VDP.ERSTE LAGE® für Riesling und Spätburgunder. Die klassifizierte Fläche umfasst 25,64 Hektar.
Relief und Böden
Die Weinberge liegen auf etwa 130 bis 190 Metern Höhe und weisen Neigungen von rund 3 bis 15 Prozent auf. Die dokumentierten Böden bestehen aus sandigem Lehm, lehmigem Sand und kalkhaltigem Mergel; im Oberboden sind außerdem Sandsteinanteile beschrieben.
Ausrichtung und Weinbau
Die nach Südosten ausgerichtete Lage erhält früh morgens Sonne. Der angrenzende Wald sorgt am Nachmittag für Schatten, während Luftströmungen aus dem Tal zur nächtlichen Abkühlung beitragen. Für zwei Ölberg-Parzellen sind Reben mit einem Alter von mehr als 35 Jahren und Erträge von unter 45 Hektolitern je Hektar dokumentiert.
Weinstile und Ausbau
Ein dokumentierter Riesling aus dem Ölberg ist trocken und wird mit Zitrus-, Pfirsich- und Honignoten sowie einem frischen, lebendigen und eleganten Profil beschrieben. Der dokumentierte Spätburgunder ist ein trockener Rotwein mit feiner, eleganter Frucht, frischer Säure, kräftigem Körper und Reifepotenzial. Für einen Ölberg-Riesling sind drei Lesedurchgänge von Hand, zusätzliche Handlese, schonende Pressung, spontane Gärung sowie ein teilweiser Ausbau im Pfälzer Stückfass und im Edelstahl belegt. Der Wein reift zudem lange auf der Hefe und erhält spät nur eine geringe Schwefelzugabe.
