Lage und Einordnung
Letten ist eine offiziell registrierte Einzellage in der Gemeinde und im Gemarkungsbezirk Hainfeld in der Pfalz. Sie gehört zum Bereich Südliche Weinstraße und zur Großlage Ordensgut. Das Weinlagenregister führt sie unter der Nummer 810607 mit 50,4 Hektar bestockter Rebfläche.
Topografie und Böden
Die Lage befindet sich am nordwestlichen Ortsrand von Hainfeld und grenzt an die Gemarkungen Rhodt und Weyher. Letten wird als sanft ansteigender Südhang beschrieben. Dokumentiert sind tonmergelige Böden und Lettenboden mit einer Muschelkalkauflage sowie hohe Lehm- und Tonanteile, Kalkmergel und Tonmergel. Der ton- und lehmreiche Boden verfügt über eine hohe pflanzenverfügbare Wasserspeicherkapazität.
Rebsorten
In Letten werden unter anderem Grauburgunder, Gewürztraminer, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Silvaner, Weißburgunder und Spätburgunder kultiviert.
Weine und Ausbau
Dokumentiert sind trockene Chardonnay- und Pinot-Noir- beziehungsweise Spätburgunder-Weine sowie trockene oder halbtrockene Silvaner. Ein Hainfelder Letten Spätburgunder wurde drei bis vier Tage kalt mazeriert, mit 20 Prozent ganzen Trauben offen vergoren und etwa 15 Monate überwiegend in neuen Holzfässern ausgebaut. Chardonnay aus der Lage wurde im Holzfass beziehungsweise als Réserve im Barrique ausgebaut.
