Lage und Geschichte
Leiersberg ist eine benannte Weinbergs- beziehungsweise Parzellenbezeichnung im Bereich Schluchtern von Leingarten in Württemberg. Historische Katasterkarten aus dem Jahr 1835 führen die Bezeichnungen Leiersberg und Unter dem Leiersberg; das Gewann erstreckte sich dabei über die Katasterbereiche Schluchtern und Schwaigern.
Topografie und Boden
Eine dokumentierte Parzelle liegt an einem Hang auf schwerem Keuper-Untergrund. Die Rebzeilen verlaufen in einem Winkel von 90 Grad nach Westen. Der äußere Rand erhält im Herbst die volle südliche Sonne.
Riesling und Ausbau
Leiersberg ist in der Weingutsdokumentation als Einzellage ausgewiesen. Für eine Riesling-Parzelle am äußeren Rand werden Reben mit einem Alter von mehr als 50 Jahren dokumentiert. Der daraus erzeugte trockene Württemberger Qualitätswein wird nach einer Vorlese bis zu acht Stunden auf der Maische im eigenen Saft belassen, kühl und länger als sechs Wochen im Edelstahl vergoren und bis kurz vor der Abfüllung auf der Vollhefe ausgebaut.
