Einzellage in Franken
Krähenschnabel ist eine eingetragene Weinlage im fränkischen Anbaugebiet und als Einzellage im Bereich Main Himmelreich klassifiziert. Sie ist Erlenbach bei Marktheidenfeld, einschließlich des Stadtteils Tiefenthal, sowie Remlingen zugeordnet.
Standort und Rebsorten
Die Erlenbacher Lage Krähenschnabel befindet sich auf unterem Muschelkalk. Für die Lage sind Ehrenfelser, Grauer Burgunder, Silvaner, Spätburgunder, Riesling, Weißburgunder, Dornfelder und Scheurebe dokumentiert. Der örtliche Weinbauverein nennt Silvaner, Müller-Thurgau und Domina als wichtige Rebsorten für Weine aus dem Krähenschnabel und dokumentiert ebenfalls Grauen Burgunder.
Entwicklung und Bewirtschaftung
Krähenschnabel gehörte zu den frühen bayerischen Flurbereinigungsprojekten im Weinbau, die 1953 begannen. 1970 wurden sieben frühere Einzellagen unter dem Namen Krähenschnabel zusammengeführt. Rund 50 Prozent der Fläche werden mit moderner Weinbautechnik bewirtschaftet; dazu zählen auch beauftragte Arbeiten im Pflanzenschutz und in der Bodenpflege.
