Lage und Einordnung
Der König-Johann-Berg ist eine eingetragene Einzellage in Serrig im Saarbereich der Mosel. Er gehört zur Großlage Scharzberg und ist im amtlichen Weinlagenverzeichnis als Einzellage der Gemarkung Serrig unter der Weinlagennummer 460257 geführt.
Topografie und Böden
Die Steillage weist eine Ausrichtung von Südwest bis Südost auf. Im Weinberg finden sich Grauschiefer und Buntsandstein; in den Terrassen sind verwitterte Schieferadern sichtbar.
Bewirtschaftung
Der zuvor brachliegende Weinberg wurde 2006 mit quer zum Hang und parallel zu den Höhenlinien angelegten Terrassen wieder kultiviert. Diese Gestaltung schafft mehr durchwurzelbaren Boden, richtet die Rebzeilen zur Sonne aus und unterstützt durch talwärts gerichtete Winde die Abtrocknung der Reben. Für die mit der Lage verbundenen Weine sind zudem selektive Handlese, größere Abstände zwischen den Reben und Vergärung mit natürlichen Hefen dokumentiert.
Rebsorte und Weinstile
Mit der Weinbergbezeichnung Serriger König Johann Berg sind mehrere Rieslinge dokumentiert. Dazu zählen trockener Riesling, feinherber Riesling, Riesling Spätlese und trockener Riesling als Auslese. Die Weine werden mit komplexer Mineralität und reifer Frucht beschrieben; außerdem ist die Lage mit hohen Mostgewichten und ausgeprägter Reife in geeigneten Jahrgängen verbunden. Der Weinberg befindet sich im alleinigen Besitz des Weinguts König Johann.
