Lage und Einordnung
Der Klosterweg ist eine eingetragene Einzellage an der Mosel im Landkreis Bernkastel. Die Parzellen liegen in den Gemarkungen Wittlich und Hupperath. Die Weinlage trägt die amtliche Nummer 410923 und gehört zur Großlage Schwarzlay.
Fläche und Standort
Im Weinlagenverzeichnis 2024 sind 6,3 Hektar in Hupperath und 5,9 Hektar in Wittlich als bestockte Fläche registriert. Die Wittlicher Weinbergsbesitzungen mit dem Klosterweg werden als steile, süd- bis südwestlich ausgerichtete Hänge im Wittlicher Becken entlang der Lieser beschrieben. Als Bodentyp ist Schiefer dokumentiert.
Rebsorten und Weinstile
Für den Wittlicher Klosterweg sind Riesling und Spätburgunder belegt. Ein Riesling des Jahrgangs 2021 wurde feinherb mit moderater Säure und leichter Restsüße ausgebaut. Ein Riesling des Jahrgangs 2023 wurde als trockener Wein sowie als deutscher Schaumwein präsentiert.
Bewirtschaftung
Das lokale Klima im Wittlicher Becken wird als eigenständig beschrieben; die Schieferböden speichern Wärme und geben sie nachts allmählich ab. Für die Weinbergsflächen sind organische Kompostdüngung, der Verzicht auf Insektizide, früher ertragsreduzierender Rebschnitt, Laubarbeiten im Sommer, Ausdünnung im August und selektive Handlese dokumentiert. Weingut Losen-Bockstanz pachtet die Weinberge seit 2017; zuvor wurden sie von Heinz Zender bewirtschaftet.
