Lage und Ausdehnung
Der Klostergarten ist eine Einzellage im Gemarkungsbezirk von Schwabenheim an der Selz. Sie gehört zum Weinbaugebiet Bingen und zur Großlage Kaiserpfalz. Die Rebfläche umfasst rund 80 Hektar.
Topografie und Böden
Die Weinlage liegt in etwa 120 bis 220 Metern Höhe und weist Ausrichtungen von Südwest bis Südost auf. Dokumentiert sind lössbürtige Pararendzina und kalkhaltige Rendzina. Die Pararendzina ist tiefgründig, kalkhaltig und weist eine gute pflanzenverfügbare Wasserspeicherung sowie gute Durchwurzelbarkeit auf. Die Rendzina ist flach bis mitteltief, sehr kalkhaltig und steinig, gut durchlüftet und nur begrenzt durchwurzelbar.
Rebsorten und Weinstil
Im Klostergarten werden Müller-Thurgau, Dornfelder, Gewürztraminer und Burgunder angebaut. Der Löss- und Pararendzina-Anteil wird mit fruchtigen, frischen Weinen moderater Struktur verbunden. Die kalkhaltige Rendzina steht für mineralische, kreidige Weine mit ausgewogener Säure und größerer struktureller Tiefe.
Name und Einordnung
Der Name verweist auf den früheren Besitz durch ein Kloster. Garten und zugehöriges Anwesen gehörten ursprünglich der Abtei St. Maximin in Trier. Klostergarten ist als offiziell anerkannte Einzellage bei Schwabenheim an der Selz in der Großlage Kaiserpfalz geführt.
