Lage und Einordnung
Der Flonheimer Klostergarten ist eine Weinbergslage in der Gemeinde Flonheim in Rheinhessen. Die Lage ist als Einzellage im Bereich Bingen und in der Großlage Adelberg klassifiziert.
Name und Böden
Der Name Klostergarten verweist auf Flächen, die früher dem Flonheimer Kollegiatstift gehörten. Die Lage umfasst Rotliegend-/Rigosol-Böden aus kalkhaltigen Ton- und Feinsandablagerungen sowie Vulkanstein-/Braunerde-Böden aus dunkler Vulkanlava des Rotliegend. Die Rotliegend-/Rigosol-Böden sind flach bis mittelgründig, steinig und tonig; die Vulkanstein-/Braunerde-Böden flach, stark steinig und sandig-tonig.
Klima und Chardonnay
Der Klostergarten wird als kühler beschrieben als die nahe gelegene Lage Kirchenstück, mit späterer Traubenreife. Im Klostergarten stehen mehr als 40 Jahre alte Chardonnay-Reben. Der daraus erzeugte Chardonnay wird als filigran und frisch beschrieben.
Riesling und Stilistik
Ein dokumentierter Riesling aus dem Flonheimer Klostergarten wird trocken ausgebaut und als mineralisch, fruchtbetont und von harmonischer Säure getragen beschrieben. Für den Jahrgang 2023 sind Spontangärung und eine verlängerte Hefelagerung dokumentiert. Den Rotliegend-/Rigosol-Böden werden lebendige Säure, mineralische Komponenten, ausgeprägte Fruchtaromen und Reifepotenzial zugeordnet; die Vulkanstein-/Braunerde-Böden stehen für lebendige Mineralität, elegante Frucht, ausgewogene Säure, Struktur und Reifepotenzial.
