Lage und Einordnung
Der Proschwitzer Katzensprung ist eine offiziell ausgewiesene Einzellage in der Großlage Spaargebirge. Die Herkunftsgemeinde ist Proschwitz in Sachsen.
Topografie und Böden
Die südexponierte Weinbergsfläche liegt im milden Elbtal. Steile, teils terrassierte Bereiche nahe den Katzenstufen erhalten eine starke Sonneneinstrahlung. Trockenmauern speichern Wärme. Die Böden sind aus verwittertem Granitgestein entstanden und im oberen Bereich von Löss bedeckt oder mit Löss vermischt.
Bewirtschaftung und Rebsorten
Die Fläche wird von zahlreichen Kleinwinzern sowie einigen Nebenerwerbsbetrieben bewirtschaftet. Dokumentiert sind unter anderem Weißburgunder, Grauburgunder, Traminer, Riesling und Scheurebe. Zu den Bewirtschaftungsbedingungen gehören alternde Reben, beschädigte Trockenmauern und Treppen, eine unzureichende Drahtrahmenanlage, fehlende Bewässerung und erschwerte Wege innerhalb der Lage.
Neuanpflanzung
Am 19. April 2025 pflanzte die Berggemeinschaft Am Katzensprung auf zuvor vernachlässigtem Land 1.000 Reben und erneuerte eine kleine Trockenmauer. Die Neuanpflanzung war für einen als Weißburgunder Proschwitzer Katzensprung vermarkteten Ortswein vorgesehen.
