Lage und Einordnung
Der Kaiserberg ist eine Einzellage in Göcklingen in der Pfalz. Er gehört zur Großlage Herrlich im Bereich Südliche Weinstraße.
Klima und Böden
Für den Kaiserberg werden mehr als 1.600 Sonnenstunden jährlich angegeben. Die dokumentierten Böden umfassen lehmreiche Böden mit Kalk und kalkhaltigem Mergel. Im Zusammenhang mit der Lage wird außerdem Buntsandstein genannt.
Rebsorten und Weine
Mit dem Göcklinger Kaiserberg werden Riesling, Sauvignon Blanc, Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder und Cabernet Sauvignon in Verbindung gebracht. Dokumentiert sind trockene Weißweine aus Sauvignon Blanc und Grauburgunder sowie trockener Spätburgunder.
Ausbau und Bewirtschaftung
Für einen Sauvignon Blanc des Jahrgangs 2024 ist eine selektive Handlese in mehreren Durchgängen mit einem Ertrag von etwa 30 Hektolitern je Hektar dokumentiert. Der Wein reifte zehn Monate in französischen Barriques. Ein Grauburgunder des Jahrgangs 2025 wurde im Edelstahl ausgebaut.
