Lage und Einordnung
Kaffelstein ist eine eingetragene Einzellage in Kreuzwertheim im Landkreis Main-Spessart. Sie gehört zum fränkischen Qualitätsweingebiet und zum Bereich Churfranken. Der Weinberg liegt oberhalb des Mains gegenüber von Wertheim.
Standort
Die nach Süden bis Südsüdosten ausgerichtete Lage befindet sich auf etwa 202 bis 238 Metern Höhe. Die Hangneigung beträgt rund 60 Prozent; als Untergrund ist Buntsandstein dokumentiert.
Rebsorten und Geschichte
Für Kaffelstein sind Spätburgunder, Riesling und Silvaner dokumentiert. Die Lage wurde nach Angaben des Betreibers erstmals vor mehr als 700 Jahren erwähnt. Der frühere Name Römerberg steht dabei im Zusammenhang mit einer längeren historischen Benennungstradition. Ein Archivvermerk aus der Zeit um 1800 dokumentiert eine Untersuchung der Weinbergstaxe und Grundstückspreise für Kaffelstein im Raum Kreuzwertheim.
Dokumentierte Weine
Zu den dokumentierten Kaffelstein-Weinen zählen trockene oder restzuckerarme Riesling-, Silvaner- und Spätburgunderweine aus Franken. Der Riesling-Jahrgang 2021 wurde spontan vergoren, 32 Monate im Edelstahl ausgebaut, davon 19 Monate auf der Vollhefe, und unfiltriert abgefüllt. Der Silvaner 2022 reifte nach spontaner Gärung zwölf Monate in französischen Barriques. Der Spätburgunder 2020 wurde spontan vergoren, 24 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon 20 Prozent in neuem Holz, und unfiltriert abgefüllt.
