Lage und Einordnung
Honigberg ist eine offiziell gelistete Einzellage in der Gemeinde und Gemarkung Ludwigshöhe. Sie gehört zum Bereich Nierstein und zur Großlage Krötenbrunnen in Rheinhessen. Im Weinlagenverzeichnis 2024 ist sie unter der Nummer 720519 geführt und umfasst 83,8 Hektar bestockte Rebfläche.
Höhe und Böden
Die Weinlage liegt auf etwa 80 bis 90 Metern über dem Meeresspiegel. Ihre Böden bestehen aus Kies, Sand und Lehm beziehungsweise Rigosol und werden als eiszeitlich entstandene Flussablagerungen beschrieben. Der mäßig tiefgründige, steinige und sandige Lehm ist gut durchlässig und belüftet, nährstoffarm, neutral bis sauer sowie gut erwärmbar.
Wasserhaushalt und Weincharakter
Die Böden haben eine vergleichsweise geringe Speicherkapazität für pflanzenverfügbares Wasser; in trockenen Jahren besteht daher die Gefahr von Wasserstress. Das Weinlagenprofil ordnet Honigberg burgunderorientiert und eher den Rotweinen zu. Beschrieben werden kräuterwürzige Aromen sowie ein fester, saftiger und dichter Stil mit Reifepotenzial. Ein Ludwigshöher Winzer nennt Silvaner als Beispiel für einen leichten, frischen Wein von diesem Standort.
Weinrechtliche Einordnung
Honigberg ist im amtlichen Weinlagenverzeichnis von Rheinland-Pfalz als zugelassene Bezeichnung einer Einzellage für kleinräumigere geografische Weinangaben enthalten.
