Lage und Böden
Hohenrain ist eine gesetzlich verzeichnete Einzellage in Knöringen in der Weinbauregion Pfalz im Bundesland Rheinland-Pfalz. Die Böden sind von Lösslehm mit Kalkanteil geprägt; unter dem Humushorizont ist eine Kalkschicht dokumentiert.
Rebsorten und Weine
In Hohenrain wird Weißburgunder angebaut. Für den Knöringer Hohenrain sind außerdem Riesling und Gewürztraminer dokumentiert. Zu den Weinen zählen trockener Qualitätswein aus Weißburgunder und trockenem Riesling sowie ein feinherber Gewürztraminer Kabinett.
Bewirtschaftung und Ausbau
Bei einem dokumentierten Knöringer Hohenrain Weißburgunder wird der Ertrag durch Grüne Lese auf wenige reife Trauben begrenzt. Die Trauben werden nach selektiver Auswahl und einer Prüfung des Reifezeitpunkts von Hand gelesen. Der Wein vergärt temperaturkontrolliert, reift in Edelstahlbehältern und erhält eine verlängerte Feinhefelagerung.
