Lage und Einordnung
Hildegardisberg ist eine Einzellage im Katasterbezirk Bermersheim der Gemeinde Bermersheim vor der Höhe in der Teilregion Bingen des Anbaugebiets Rheinhessen. Weinrechtlich gehört die Einzellage zur Großlage Adelberg. Das Rebflächenverzeichnis 2024 weist eine bestockte Fläche von 29,2 Hektar aus.
Böden
Die Lage umfasst Mergel-Pararendzina aus kalkreichen Lehmen und Sanden tertiärer Meeresablagerungen sowie Löss-Pararendzina aus eiszeitlich abgelagertem kalkhaltigem Staub. Die Mergelböden sind tiefgründig, kalkhaltig und tonreich, weisen einen hohen Nährstoff- und Kalkgehalt auf und haben eine eingeschränkte Wasserdurchlässigkeit sowie begrenzte Durchlüftung. Die Lössböden bestehen aus fruchtbarem, tiefem Lehm mit tonigem Schluff, guter Wasserspeicherung, ausreichender Durchlüftung, Kalk und guter Durchwurzelbarkeit.
Rebsorten und Weinstil
Für den Hildegardisberg werden die Rebsorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay genannt. Die Mergel-Pararendzina wird mit dichten, vollmundigen und ausdrucksstarken Weinen mit ausgewogener Säure verbunden. Auf Löss-Pararendzina entstehen fruchtbetonte, erfrischende Weine mit moderater Struktur.
