Lage und Landschaft
Der Herrenberg ist eine Einzellage in Serrig im Weinbaugebiet Mosel. Der Weinberg liegt direkt zur Saar ausgerichtet und weist eine Süd-Südwest- bis Südostausrichtung auf. Die dokumentierte Hangneigung beträgt 45 bis 70 Prozent.
Boden und Klima
Die Süd-Südwestlage sorgt für eine starke Sonneneinstrahlung. Die Schieferhänge speichern die Wärme des Tages und geben sie nachts wieder ab. Als Böden werden grauer Schiefer sowie skelettreicher blauer Schiefer beschrieben.
Besitz und Rebsorten
Der Herrenberg befindet sich vollständig im Besitz des Weinguts Würtzberg und wird vom Weingut als Monopollage dokumentiert. Für die als VDP.GROSSE LAGE klassifizierte Fläche von 6,51 Hektar ist Riesling als klassifizierte Rebsorte ausgewiesen. In den Serriger Herrenberg-Parzellen dokumentiert das Weingut außerdem Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay.
Bewirtschaftung und Weine
Alle Trauben werden von Hand gelesen und während der Ernte sowie am Sortiertisch streng selektiert. Das Weingut beschreibt die Herrenberg-Rieslinge als schlank, elegant und mineralisch sowie als weichwürzig und feinfruchtig. Dokumentierte Abfüllungen umfassen Riesling Großes Gewächs trocken, Riesling Spätlese, Riesling Auslese und den feinherben Riesling Blauschiefer. Die Weine werden spontan in Holzfässern oder Edelstahltanks vergoren, länger auf der Hefe ausgebaut und spät abgefüllt.
