Heiligenberg im Rheingau
Heiligenberg ist eine Einzellage in Hattenheim, einem Stadtteil von Eltville am Rhein, in der Weinbauregion Rheingau. Die Lage ist der Großlage Deutelsberg zugeordnet und umfasst 36 Hektar.
Lage und Böden
Der Heiligenberg weist eine leichte Neigung zum Rhein auf. Die Böden bestehen aus flach- bis tiefgründigem farbigem Schiefer sowie aus tiefgründigem Lösslehm mit hohem Wassergehalt.
Rebsorten und Weinstil
Im Rheingauer Weinlagenverzeichnis ist Riesling für den Heiligenberg angegeben. Spätburgunder wird von einzelnen Hattenheimer Erzeugern wie Gerster-Wagner und dem Wein- und Sektgut Barth aus der Lage dokumentiert. Die Weine werden als kraftvoll mit fester, ausgeprägter Säure beschrieben; ihre Aromen entwickeln sich tendenziell nach längerer Flaschenreife.
Name und Weinbereitung
Der Name Heiligenberg wird entweder einem vorgeschichtlichen Kultplatz oder einem früher dort vorhandenen christlichen Bildstock zugeschrieben. Gerster-Wagner dokumentiert für Weine aus Hattenheimer Lagen, darunter den Heiligenberg, eine sorgfältige Handlese. Die Weißweine werden in temperaturgeregelten Edelstahltanks vergoren, während der Spätburgunder in traditionellen Holzfässern ausgebaut wird.
