Lage und Einordnung
Der Trierer Weinberg Hammerstein entspricht der Einzellage Avelsbacher Hammerstein in Avelsbach, im Aveler Tal des Trierer Stadtteils Kürenz. Die Lage gehört zur Weinregion Mosel und zum Weinbergsbereich des Avelsbachs in Trier.
Topografie und Geologie
Avelsbacher Hammerstein ist als Monopol in Alleinbesitz und als Steillagenweinberg beschrieben. Die Weinbergshänge im Aveler Tal wurden zwischen 1901 und 1911 angelegt. Charakteristisch sind Rotliegend-Schiefer sowie dunkler, feinkörniger Devonschiefer.
Geschichte und Bewirtschaftung
Die Domäne Avelsbach entstand im späten 19. Jahrhundert als staatlicher Musterweinbau- und Weinlagerbetrieb. An einer Partnerschaftsfläche der Universität Trier wurden ehrenamtliche Arbeiten wie das Biegen der Ruten und die Traubenlese dokumentiert. Für den Avelsbach-Betrieb wurde ab 2014 die Umstellung auf ökologischen Weinbau angekündigt.
Rebsorte und Weinstile
Aus Avelsbacher Hammerstein ist Riesling dokumentiert. Belegt sind unter anderem Kabinett halbtrocken, Spätlese, Auslese, Eiswein, Trockenbeerenauslese und Riesling Sekt Brut. Ein Jahrgang 2020 des Riesling Sekt Brut wurde nach der traditionellen Methode hergestellt, lag 40 Monate auf der Hefe und wurde im Juni 2024 degorgiert.
