Lage und Landschaft
Der Goldberg liegt oberhalb von Wawern in einem Seitental der Saar im Anbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer. Die nach Südwesten ausgerichtete Lage reicht bis auf etwa 235 Meter Höhe und weist Neigungen von bis zu 38 Prozent auf. Im oberen Bereich grenzt sie an Wald, im unteren an den Weinberg Herrenberg.
Boden und Einstufung
Der Goldberg ist von Schiefer geprägt; beschrieben werden grauer Schiefer und ein hoher Steinanteil. Eine weitere Beschreibung nennt roten Schiefer mit vulkanischen Rhyolith- beziehungsweise Quarzporphyranteilen. Die Bezeichnung Goldberg wird auf den glimmerhaltigen Gesteinsanteil zurückgeführt. Die Lage erhält eine sehr hohe Sonneneinstrahlung und ist als VDP.GROSSE LAGE® mit 12,56 Hektar klassifizierter Fläche eingestuft. Als klassifizierte Rebsorte gilt Riesling.
Weine und Weinbereitung
Aus dem Goldberg sind trockene Rieslinge dokumentiert, darunter der Goldberg Riesling GG von Van Volxem; historische Rieslinge wurden auch als Auslese bezeichnet. Für den Jahrgang 2018 werden naturorientierter Weinbau, Ertragsreduzierung und eine späte selektive Handlese beschrieben. Im Keller folgten spontane Gärung, verlängerte Reife und ein Ausbau im Holzfass über 10 bis 11 Monate ohne Schönungsmittel.
Historischer Nachweis
Der Goldberg ist auf der historischen Karte des Moselweinbaus für den Regierungsbezirk Trier aus dem Jahr 1906 verzeichnet.
