Lage und Einordnung
Der Englische Garten ist als Einzellage Salsitzer Englischer Garten in der Gemarkung Grana von Kretzschau ausgewiesen. Die Weinlage liegt im Elstertal unmittelbar an der Weißen Elster und gehört im Anbaugebiet Saale-Unstrut zum Bereich Schloss Neuenburg. Sie ist dem großlagenfreien Abschnitt zugeordnet.
Die südexponierten Hänge bieten Ausblicke in Richtung Haynsburg und zur Weißen Elster. Die dokumentierten Böden enthalten verwitterten Buntsandstein mit Lehmanteil. Im Weinlagenregister 2024 ist die Einzellage mit 13,5491 Hektar verzeichnet.
Geschichte und Wiederbepflanzung
Der Name Englischer Garten ist bereits auf einer Katasterkarte aus dem Jahr 1854 belegt. Nach der Erteilung von Wiederbepflanzungsrechten begann 1998 die moderne Neuanlage: Zunächst wurden 3.000 Reben zwischen Wintergerste gesetzt, im Mai 1999 folgten 17.000 weitere Reben. Die erste Lese fand im Herbst 2001 statt.
Rebsorten und Weinbau
In der Lage sind unter anderem Müller-Thurgau, Ortega, Bacchus, Kerner, Dornfelder, Weißburgunder, Riesling, Traminer, Grauburgunder, Spätburgunder, Schwarzriesling, Chardonnay, Gutedel und Regent dokumentiert. Zu den Arbeiten im Weinberg zählen der Winterschnitt, Mulchen, das Anbinden im Frühjahr, die Pflege der Drahtrahmen, das Reinigen der Stämme, Laubarbeiten und die Lese. Dabei werden sowohl Maschinen- als auch Handlese eingesetzt.
Weinstile und Sektherstellung
Aus dem Salsitzer Englischen Garten sind trockene, feinherbe und süße Qualitätsweine sowie Rosé- und Schaumweine dokumentiert. Für Grundweine zur Schaumweinherstellung wird die Handlese besonders hervorgehoben. Die traditionelle Herstellung von Schaumwein umfasst eine zweite Gärung in der Flasche, Handrütteln und eine Reifung auf der Flasche.
