Lage und Ausrichtung
Bernstein ist als Engehöller Bernstein in Engehöll dokumentiert, einem Seitental des Rheins nahe Oberwesel. Das Tal erstreckt sich von Oberwesel bis zum Stadtteil Engehöll. Die Weinlage liegt an einem nach Süden ausgerichteten Hang in einem ost-westlich verlaufenden Seitental. Der VDP gibt für den Engehöller Bernstein eine süd-südöstliche Ausrichtung an; Am Lauerbaum ist nach Süden orientiert.
Relief und Boden
Der Engehöller Bernstein liegt auf 70 bis 200 Metern über dem Meeresspiegel und weist Hangneigungen von 60 bis 70 Prozent auf. Der zentrale Katasterbereich Am Lauerbaum befindet sich innerhalb der Lage und wird mit 80 bis 170 Metern sowie 65 bis 70 Prozent Hangneigung angegeben. Geologisch prägen brauner und grauer Devonschiefer die Weinlage.
Klima und Bewirtschaftung
Die amphitheaterähnliche Form lässt tagsüber Wärme entstehen. Erhöhte Punkte in der Umgebung schützen vor starken Winden und unterstützen eine lange, gleichmäßige Vegetationsperiode. Wegen der steilen Hänge erfordern Pflege und Lese einen erheblichen manuellen Arbeitsaufwand.
Klassifikation und Weine
Der VDP führt den Engehöller Bernstein mit 4,81 Hektar als VDP.ERSTE LAGE®; Bernstein–Am Lauerbaum ist mit 2,54 Hektar als VDP.GROSSE LAGE® klassifiziert. Als klassifizierte Rebsorten sind Riesling und Spätburgunder angegeben. Ein dokumentiertes Grosses Gewächs Bernstein Am Lauerbaum besteht aus 100 Prozent Riesling. Weine aus dem Engehöller Bernstein werden als eher schlank, leicht und zurückhaltend mit Aromen von weißem Pfirsich beschrieben; Am Lauerbaum zeigt einen ausgeprägten mineralischen Charakter, intensive Aromen und anhaltende Frische. Die Lage Am Lauerbaum wurde 1803 in der preußischen Weinbauklassifikation als eine der drei höchstbewerteten Lagen im Oberen Mittelrheintal erfasst. Für Weine aus den Lanius-Knab-Beständen, zu denen Bernstein zählt, sind schonendes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und anschließende Reife in alten Holzfässern dokumentiert.
