Lage und Einordnung
Bausch ist eine Weinbergslage in Castell in der Weinbauregion Franken. Die Lage ist als VDP.ERSTE LAGE® klassifiziert. Im amtlichen bayerischen Weinlagenverzeichnis ist Castell-Bausch als zulässige Einzellagenbezeichnung für Franken geführt.
Topografie und Böden
Die VDP-klassifizierte Lage ist nach Nordwesten bis Westnordwesten ausgerichtet, liegt auf etwa 330 Metern über dem Meeresspiegel und weist eine Hangneigung von 25 Prozent auf. Die dokumentierten Böden bestehen aus rotem Lettenkeuper und Tonmergel. Das Weinbaugebiet Castell liegt auf Gipskeuper.
Fläche und Rebsorte
Bausch umfasst 6,00 Hektar. Als Rebsorte ist Müller-Thurgau angegeben.
Bewirtschaftung und Reife
Die Fürstlich Castell’sche Domäne beschreibt die Bewirtschaftung ihrer Weinberge als konsequent wenig eingreifend. Dabei stehen der Erhalt von Nährstoffen im Boden, Mikroorganismen und der Wasserverfügbarkeit durch nachhaltige Kreisläufe im Mittelpunkt. Weine aus den VDP.ERSTE-LAGE®-Lagen werden nach Angaben der Domäne ein Jahr nach der Ernte und nach längerer Reife im Holzfass freigegeben.
