Lage und Böden
Der Alter Berg ist der Weinberg von Allmersbach am Weinberg, einem Ortsteil der Gemeinde Aspach in Württemberg. Er liegt an den südlichen Ausläufern der Löwensteiner Berge am Westrand des Schwäbischen Waldes, in einer von Streuobstwiesen, Wald und Ackerflächen geprägten Landschaft. Für die Weinberge von Aspach sind kräftige Keuperböden dokumentiert.
Rebsorte
Für die genaue Lage ist Riesling durch die Weinbezeichnung „Allmersbacher Alter Berg Riesling“ belegt.
Geschichte und Bewirtschaftung
Der Weinbau in Aspach hat eine 500-jährige Geschichte. Für die Kelterhäuser von Allmersbach und Kleinaspach ist erstmals 1522 ein schriftlicher Nachweis verzeichnet. Die Flurbereinigung im Weinberg Allmersbacher Alter Berg erfolgte von 1998 bis 2001.
Der Weinbau in Aspach wird überwiegend von Hand betrieben. Zu den dokumentierten Arbeiten gehören Rebschnitt, Binden, Laubarbeiten, Mulchen der Begrünung, Ertragsreduzierung und selektive Lese. Daneben kommen sowohl maschinelle als auch manuelle Ernteverfahren zum Einsatz.
