Lage und Einordnung
Venningen ist eine Gemeinde im Landkreis Südliche Weinstraße in Rheinland-Pfalz und wird als Weinort an der Südlichen Weinstraße geführt. Die Gemeinde liegt bei etwa 49,282588° nördlicher Breite und 8,173485° östlicher Länge. Sie gehört zur Pfalz.
Weinlage Doktor
Der Weinbau in der Gemarkung ist bereits in einer Königsurkunde vom 29. April 859 belegt. Das amtliche Weinlagenverzeichnis von 2024 führt den Doktor als Einzellage in der Venninger Gemarkung mit 380,4 Hektar bestockter Rebfläche. Die Lage ist der Großlage Trappenberg im Bereich Südliche Weinstraße zugeordnet.
Historische Bewirtschaftung
Die historische Entwicklung des Reberziehungs- und Anbausystems wird für Venningen mit Einzelstockkultur bis etwa 1000, Kammertbau bis etwa 1840 und Drahtrahmenerziehung ab etwa 1840 beschrieben.
Rebsorten und Weinstil
In Venningen ansässige Weinerzeuger führen unter anderem Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Scheurebe, Müller-Thurgau, Ortega, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünen Veltliner. Ein dokumentierter Wein aus dem Venninger Doktor ist ein trockener Dornfelder Qualitätswein mit 5,0 g/l Restzucker, 5,0 g/l Säure und 10,5 % vol. Er wird durch Maischegärung hergestellt und im Edelstahltank ausgebaut.
