Lage und Landschaft
Sancerre ist eine Gemeinde im Département Cher in der französischen Region Centre-Val de Loire. Die Stadt liegt auf einem Hügel über der Loire und gehört zur Weinregion Loire. Das Sancerre-AOC-Weinbaugebiet erstreckt sich über die umliegenden Hügel am linken Ufer des Flusses.
Böden und Klima
Die aufeinanderfolgenden Hügel erreichen Höhen von etwa 200 bis 400 Metern; die Rebflächen liegen meist zwischen 180 und 350 Metern, einzelne Hänge weisen mehr als 50 Prozent Neigung auf. Prägend sind Kimmeridgiummergel, sogenannte terres blanches, Oxford- und Portlandkalke sowie tonig-silikatische Böden wie chailloux oder silex. Das Gebiet hat ein abgeschwächtes ozeanisches Klima mit rund 650 Millimetern Jahresniederschlag im Weinbaugebiet. Die Loire mildert den Temperaturverlauf, indem sie kalte Luft aus den quer verlaufenden Tälern ableitet.
Weine und Rebsorten
Die Sancerre-AOC umfasst trockene, frische Stillweine in Weiß, Rot und Rosé. Weißweine werden ausschließlich aus Sauvignon Blanc erzeugt, Rot- und Roséweine ausschließlich aus Pinot Noir. Bei den Weißweinen sind Zitrus-, exotische Frucht- und Blütennoten möglich, Rosés können zarte Fruchtaromen zeigen, während Rotweine durch rote Fruchtaromen und geschmeidige Tannine geprägt sein können.
Geschichte und Appellation
Sancerre-Weine sind bereits im 6. Jahrhundert und erneut in Schriften des 11. Jahrhunderts belegt. Nach der Reblauskrise im späten 19. Jahrhundert wurde der Weinbau schrittweise mit Sauvignon Blanc für Weißweine sowie Pinot Noir für Rot- und Roséweine neu bepflanzt. Die Appellation wurde am 14. November 1936 erstmals per Dekret anerkannt und umfasst die Erzeugung in 14 Gemeinden einschließlich Sancerre.
