Lage und Landschaft
Hochheim am Main liegt am Main und gehört zum Weinbaugebiet Rheingau, dort zum Oberen Rheingau. Die Stadt liegt auf etwa 129 Metern Höhe, der Stadtteil Massenheim auf etwa 147 Metern. Rund 210 Hektar Weinberge gehören zu Hochheim, weitere 9 Hektar entfallen auf Massenheim. Die Hochheimer Ebene liegt auf etwa 120 bis 130 Metern und fällt leicht nach Südwesten ab.
Klima und Böden
Ein früher Vegetationsbeginn, eine lange Wachstumsperiode und meist geringe Jahresniederschläge prägen die klimatischen Bedingungen. Die Nähe zum Main sorgt für ein warmes Lokalklima, während der nahe Taunus die Weinberge vor kalten Winden schützt. In der Hochheimer Ebene kommen vor allem Lössablagerungen und Kies vor. Die Lagen weisen zudem unterschiedliche geologische Bedingungen auf, darunter Mergel, kalkhaltiger Tonmergel, Sande, Kiese und tertiäre Sedimente.
Weinbau
Hochheim verfügt über zehn benannte Weinlagen. Riesling ist die prägende Rebsorte des Rheingaus und steht dort auf etwa 80 Prozent der Rebfläche. Das vorwiegend in Hochheim gelegene Weingut Künstler baut neben Riesling unter anderem Spätburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grünen Veltliner, Alvarinho und Merlot an. Für die Weinberge werden unter anderem Begrünung, Laubarbeit, selektive Lese und schonender Rebschnitt dokumentiert.
Rheingauer Rieslinge werden mit ausgeprägter Säure sowie Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrus verbunden. Für die Hochheimer Hölle beschreibt Künstler die Weine als reich und mineralisch mit lebendiger Säure sowie Frucht- und Würznoten. Die Rieslinge aus dem Hochheimer Stein werden als mittelkräftig und fruchtbetont mit moderater Säure und langem Nachhall beschrieben.
Geschichte des Weinbaus
Hochheim wurde erstmals 754 als villa Hohheim schriftlich erwähnt. Weinbau ist für den Ort seit 1239 belegt; für das damals eigenständige Massenheim gibt es bereits aus dem Jahr 819 einen Nachweis von Weinbergen. Im 19. Jahrhundert begann in Hochheim die gewerbliche Produktion von Schaumwein: Die erste Flasche Hochheimer Mussie wird auf 1832 datiert, 1836 folgte die Gründung der Schaumweinfirma Schweickhardt und Burgeff.
