Château Lynch-Bages 1999 Château Lynch-Bages

Der Grand Vin des Château Lynch-Bages ist klassifiziert als 5ième Cru Classé. Der Jahrgang 1999 besteht zu 75% aus Cabernet-Sauvignon, 15% aus Merlot, und zu 10% aus Cabernet-Franc. Die Reben aus denen dieser Wein gewonnen wird, wachsen auf einem Kies-Rücken über der Gironde. Der bestens bewässernde Boden besteht hauptsächlich aus tiefen Kiesbetten über einem Kalkstein-Fundament. Das Château ist bekannt für seine kräftigen, komplexen und doch eleganten Weine mit Aromen von roten Früchten und schwarzer Johannisbeere, begleitet von seidigem Tannin.

Alkohol		13,0 %
Jahrgang		1999
Volumen		0.75l
Weingut		Château Lynch-Bages
Rebsorte		Cuvée
Lage		Pauillac
Ort		Pauillac
Anbaugebiet		Bordeaux
Land		Frankreich
Eingelagert		20.06.2022

150,00 € / Flasche

200,00 € / Liter

1 Flaschen verfügbar

Die Lage Pauillac

Lage und Landschaft

Die Appellation Pauillac liegt auf der linken Uferseite der Gironde im zentralen Médoc, etwa 50 Kilometer nördlich von Bordeaux. Ihr Gebiet umfasst die Gemeinde Pauillac sowie festgelegte Parzellen in Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle und Saint-Sauveur. Die Stadt und der Hafen von Pauillac liegen unterhalb der Weinbauhügel am Ästuar.

Klima und Böden

Das gemäßigte, vom Atlantik und der Gironde geprägte ozeanische Klima führt zu Jahrgangsunterschieden, die unter anderem mit herbstlichen Niederschlägen oder warmen, sonnigen Spätphasen zusammenhängen. Das Weinbaugebiet ist von drei Systemen aus Kieskuppen geprägt, die sich auf etwa 3 bis 30 Meter über dem Meeresspiegel erheben. Die quartären, meist rund zehn Meter mächtigen Kiesschichten liegen auf Mergeln und Kalksteinen des Eozäns und Oligozäns. Vorherrschend sind unterschiedlich sandige Kiesböden; in Senken kommen sandige Böden über Lehm vor.

Weine und Rebsorten

Die Pauillac AOC ist ausschließlich roten Stillweinen vorbehalten. Sie werden als tief gefärbt, kraftvoll und strukturiert beschrieben, wobei Cabernet Sauvignon meist dominiert. Merlot bringt Rundheit und Frucht ein, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot Struktur und Komplexität. Zugelassen sind außerdem Malbec (Cot) und Carmenère. Die tanninbetonte Struktur unterstützt die Reifung; längere Lagerung wird mit der Entwicklung eines komplexen Bouquets verbunden.

Geschichte und Vorgaben

Die früheste dokumentierte Entwicklung des Weinbaus in Pauillac reicht bis in die Mitte des 13. Jahrhunderts zurück. Eine durch niederländischen Einfluss unterstützte Entwässerung machte später zuvor unerschlossene Flächen für den Anbau nutzbar. Die heutige AOC-Abgrenzung geht auf ein Gerichtsurteil von 1926 zurück und wurde durch das Dekret vom 14. November 1936 festgelegt. Vorgeschrieben sind unter anderem mindestens 7.000 Rebstöcke je Hektar, eine Ertragsgrenze von 57 Hektolitern je Hektar sowie eine Reifezeit bis mindestens zum 1. Juni des auf die Ernte folgenden Jahres.

Über das Weingut

Lage und Geschichte

Château Lynch-Bages liegt am Eingang von Pauillac mit Blick auf die Gironde-Mündung im Médoc von Bordeaux in Frankreich. Erste schriftliche Hinweise auf die Ländereien von Batges stammen aus dem 16. Jahrhundert. Thomas Lynch erwarb das Domaine de Bages am 9. Juni 1750 durch Heirat. Die Familie Cazes übernahm Lynch-Bages 1939; Jean-Charles Cazes führt die Familiengüter seit 2007.

Terroir und Weinbau

Der Weinberg erstreckt sich südlich und südwestlich von Pauillac und liegt auf einer kieshaltigen Anhöhe. Die Böden bestehen vor allem aus tiefem Garonne-Kies mit Steinen und Sand. Sie weisen eine starke Drainage sowie die Fähigkeit zur Wärmespeicherung auf und begünstigen eine tiefe Verwurzelung der Reben. Der Standort wird vom Atlantik, der Gironde-Mündung und dem Wald der Landes beeinflusst. Nach einer 2006 begonnenen Weinbergsstudie wurden 90 Parzellen in 200 Teilparzellen gegliedert, denen die Rebsorten nach ihren jeweiligen Eigenschaften zugeordnet werden.

Zu den dokumentierten nachhaltigen Maßnahmen zählen geolokalisierte Düngung, eine kontrollierte Begrünungs- und Unkrautregulierung zwischen den Parzellen, blühende Brachflächen sowie der verstärkte Einsatz umweltfreundlicher Produkte. Château Lynch-Bages trägt seit 2018 die Zertifizierung High Environmental Value auf Stufe 3.

Weine

Der als 1855 Grand Cru Classé klassifizierte Rotwein wird unter der Appellation Pauillac erzeugt. Das Datenblatt des Jahrgangs 2022 nennt 66 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot. Der Wein zeigt eine tiefe granatrote Farbe, Aromen schwarzer und roter Früchte, würzige Noten, reife Tannine und eine ausgeprägte Säure. Der 105 Hektar große Weinberg wurde von Hand gelesen; die Trauben wurden im Weinberg und am Sortiertisch selektiert.

Blanc de Lynch-Bages wird unter der Appellation Bordeaux Blanc aus Sauvignon Blanc, Muscadelle und Sémillon erzeugt. Der Jahrgang 2024 besteht aus 77 % Sauvignon Blanc, 12 % Muscadelle und 11 % Sémillon. Der Weinberg umfasst 7 Hektar; auch hier erfolgten Handlese und Sortierung im Weinberg sowie am Sortiertisch.

Keller und Ausbau

Der Rotwein des Jahrgangs 2022 reifte 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 75 % in neuem Holz. Blanc de Lynch-Bages reift sechs Monate auf der Feinhefe in Fässern, davon 50 % in neuer Eiche. Beim Jahrgang 2024 erfolgte die Gärung überwiegend in Fässern, der verbleibende Anteil in Tanks. Die renovierte Kellerei nahm nach einem 2017 begonnenen Umbau mit dem Jahrgang 2020 den Betrieb auf und verfügt unter anderem über Entrapper, Brecher, Horizontalpressen, Edelstahltanks sowie Anlagen zur Messung und Regulierung der Temperatur.