Weingut in Bechtheim
Das Weingut Dreissigacker liegt in Bechtheim in Rheinhessen. Der Weinbau der Familie ist dort seit 1728 dokumentiert; das Weingut befindet sich weiterhin in Familienbesitz. Jochen Dreissigacker übernahm den elterlichen Betrieb und modernisierte ihn schrittweise.
Lagen und Böden
Die Weinberge liegen rund um Bechtheim und Westhofen. Die Bechtheimer Lagen erhalten viel Sonne und bringen von Wärme geprägte Weine hervor, während das kühlere Klima in Westhofen die Reife verlängert und mineralische Rieslinge unterstützt. Geyersberg ist von verwittertem Kalkstein und Löss geprägt, Hasensprung von schwerem Ton mit geringfügigen Sandeinlagerungen. Kirchspiel weist fossilführenden Kalkstein und wasser- sowie nährstoffspeichernden Kalksteinschotter auf; dort sorgen deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie kühle Westwinde für besondere Bedingungen. Morstein besitzt schweren Mergel-Oberboden mit Kalkeinlagerungen und einen wasserführenden Unterboden aus Kalksteinschotter.
Biodynamischer Weinbau
Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch; die Umstellung wurde 2019 abgeschlossen. Zur dokumentierten Arbeit gehören manuelle Tätigkeiten, selektive Lese, Ertragsreduzierung, eigener Kompost sowie Hornmist- und Hornkieselpräparate.
Weine und Ausbau
Der Schwerpunkt liegt auf natürlichen, unverfälschten Weinen, die ihre Herkunft ausdrücken und ein erhebliches Reifepotenzial entwickeln sollen, besonders beim Riesling. Angebaut werden außerdem Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Chardonnay und Silvaner. Die Weine aus den Westhofener Einzellagen werden als mineralisch, klar und geradlinig beschrieben, während die Bechtheimer Lagen reichere, kraftvollere und vielschichtige Stilrichtungen hervorbringen. Im Keller werden die Weine ausschließlich im freien Gefälle bewegt, behutsam ausgebaut und ausgewählte Weine vor der Freigabe länger gelagert.
