Standort und Entstehung
Champagne Valentin Leflaive hat seinen Sitz in der Gemeinde Oger in der Côte des Blancs, Champagne, Frankreich. Die Maison wurde 2015 als Champagne-Projekt mit Verbindung zur Familie Leflaive aus Puligny-Montrachet gegründet und 2020 als Négociant-Manipulant anerkannt.
Stil und Ausbau
Das Haus erzeugt Champagne-de-Lieux-Cuvées, die bestimmte Ursprünge auf Parzellen- oder Cru-Ebene ausweisen. Die Champagnes bringen Chardonnay und Pinot Noir zum Ausdruck; dokumentierte Blanc-de-Blancs-Cuvées bestehen zu 100 Prozent aus Chardonnay. Der traditionelle Reifekeller ist in Kreide gegraben.
Herkunft und Kennzeichnung
Im Etikettencode steht die Farbe für den Rebsortenstil, Buchstaben bezeichnen Terroir oder Cuvée, und Zahlen geben Jahrgang des Grundweins sowie Dosage an. Eine Dosage von 3,0 g/l wird als Extra Brut ausgewiesen; die letzte Zahl bezeichnet den Zuckergehalt in Gramm pro Liter.
Dokumentierte Grand-Cru-Cuvées
Die Oger-Grand-Cru-Cuvée stammt zu 100 Prozent aus Oger Grand Cru. Die durchschnittlich 55 Jahre alten Reben stehen in Südostausrichtung auf ton- und kalkhaltigen Kreideböden in 130 Metern Höhe und werden nachhaltig bewirtschaftet. Die Trauben werden von Hand gelesen und fraktioniert gepresst, wobei die Tailles getrennt und verworfen werden. Die Vergärung erfolgt in Edelstahlbehältern und Eichenfässern; 10 Prozent Reserveweine sowie 31 Monate Reife auf der Hefe sind dokumentiert.
Die Le-Mesnil-sur-Oger-Grand-Cru-Cuvée kommt von ausstreichenden Kreide- und Feuersteinböden in 150 Metern Höhe. Die durchschnittlich 20 Jahre alten Reben sind nach Süden bis Südosten ausgerichtet und werden nachhaltig bewirtschaftet. Die Cuvée wird aus handgelesenen Trauben in Edelstahlbehältern vergoren, enthält 12 Prozent Reserveweine und reift 50 Monate auf der Hefe.
