Champagne Henriot in Reims
Champagne Henriot befindet sich in der 81 rue Coquebert in Reims, in der Region Champagne in Frankreich. Apolline Henriot gründete das Haus 1808 in Reims.
Historische Weinberge
1880 erweiterten die Chardonnay-Weinberge aus der Côte des Blancs durch die Heirat von Paul Henriot und Marie Marguet den zuvor von Pinot-Noir-Reben in der Montagne de Reims geprägten Weinbergsbesitz. Die historischen Weinberge sind mit beiden Sektoren verbunden. Zu den sechs Grands Crus der Gründung zählen Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne in der Montagne de Reims sowie Avize, Chouilly und Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs.
Boden und Rebsorten
Seit 1920 untersucht Champagne Henriot die Böden der Weinberge mit Bodenprofilstudien. Seit 2020 koordiniert das Projekt Alliance Terroirs Analysen der Terroirs und die Anpassung der Weinbaupraktiken für die Nachhaltigkeit von Reben und Umwelt. Die Weine entstehen aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier.
Cuvées und Ausbau
Der Brut Souverain besteht aus etwa 50 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay und 5 % Meunier, enthält etwa 30 bis 50 % Reserveweine und reift mindestens drei Jahre. Der Blanc de Blancs wird aus 100 % Chardonnay erzeugt, enthält ebenfalls etwa 30 bis 50 % Reserveweine und reift mindestens drei Jahre. Der L’Inattendue 2018 ist ein Jahrgangswein aus 100 % Chardonnay aus Chouilly. Der Hemera 2008 und die Cuvée des Enchanteleurs 2015 sind Jahrgangscuvées aus den sechs Grands Crus; beide verbinden Chardonnay und Pinot Noir zu gleichen Teilen, wobei die Cuvée des Enchanteleurs nur in ausgewählten außergewöhnlichen Jahren entsteht und mindestens zehn Jahre auf der Hefe reift.
