Sitz und Gründung
Champagne Barons de Rothschild hat seinen Sitz in Reims in Champagne, Frankreich. Das Haus wurde 2005 durch ein gemeinsames Projekt von drei Zweigen der Familie Rothschild gegründet.
Weinberge und Rebsorten
Die wichtigsten Weinbergsquellen liegen an der Côte des Blancs und an der Montagne de Reims, ergänzt durch die Vallée de la Marne. Das Haus besitzt acht Hektar Rebflächen, davon sieben Hektar an der Côte des Blancs, und arbeitet zusätzlich mit rund 20 Partnerwinzern auf insgesamt etwa 85 Hektar bewirtschafteter Fläche. Der Weinbergsbau wird als „culture raisonnée“ bezeichnet; die Versorgung besteht fast vollständig aus Grands Crus und Premiers Crus benannter Parzellen.
Chardonnay macht mehr als 70 Prozent der Traubenversorgung aus und bildet je nach Cuvée 50 bis 100 Prozent der Zusammensetzung. Dokumentierte Cuvées verwenden Chardonnay und Pinot Noir. Der Concordia Brut besteht aus 60 Prozent Chardonnay und 40 Prozent Pinot Noir, der Standard-Rosé aus 94 Prozent Chardonnay und sechs Prozent Pinot-Noir-Rotwein.
Ausbau und Stil
Die Trauben werden parzellenweise ausgewählt und ausgewählte Terroirs getrennt vinifiziert. Die weißen Grundweine reifen je nach Cuvée in unterschiedlichen Behältern. Die Jahrgangs- und Reservepraxis umfasst bei den Non-Vintage-Cuvées mehr als 40 Prozent Reserveweine, von denen die meisten in einem Perpetual-Reserve-System geführt werden.
Die Flaschenreife beträgt etwa vier bis mehr als zehn Jahre, gefolgt von mindestens sechs Monaten Ruhe nach dem Degorgieren; bei manchen Cuvées dauert diese Phase bis zu einem Jahr. Die Dosage liegt nach Angabe des Hauses zwischen 0 und 6 g/l und reicht von Brut Nature bis zu niedrigen Extra-Brut-Stufen.
Produktionsstandorte
Der seit 2024 betriebene Standort in Oger dient der Flaschenreife auf der Hefe, dem Rütteln, Degorgieren, Etikettieren und Versand. Die Anlage ist zur Schaffung kühler, dunkler Kellerbedingungen teilweise in Kreide eingebaut. Das 2025 eingeweihte Weingut in Vertus bündelt die Weinbereitung von der Mostannahme bis zur Abfüllung und nutzt Edelstahl-, Holz- und Betongefäße für die getrennte Vinifikation nach Parzellen.
