Lage und Einordnung
Zechpeter ist eine eingetragene Einzellage in Flemlingen in der Pfalz, im Bereich Südliche Weinstraße und der Großlage Bischofskreuz. Die amtliche Weinlagennummer lautet 810109; Gemeinde und Gemarkung sind Flemlingen.
Fläche und Böden
Im Weinlagenverzeichnis 2024 sind 43,2 Hektar Rebfläche für Zechpeter erfasst. Die Lage besteht aus sanften Hängen, die nicht steil genug für eine mechanisierte Lese sind. Dokumentiert sind Lösslehm und Kies; die beschriebenen Rieslingparzellen stehen auf kalkhaltigem, steinigem Boden.
Rebsorten und Weinstile
Für Zechpeter sind Riesling, darunter Pflanzungen mit Moselklonen, sowie Weißburgunder dokumentiert. Zu den Weinen aus der Lage zählen trockener Riesling Kabinett und trockener Weißburgunder. Ein Riesling Zechpeter des Jahrgangs 2021 wurde als feinfruchtig mit 32,9 Gramm Restzucker je Liter bezeichnet.
Bewirtschaftung und Ausbau
Die dokumentierte Bewirtschaftung umfasst Handlese mit mehreren selektiven Durchgängen. Eine Rieslingpflanzung wurde mit Moselklonen durch den Vater von Theo Minges angelegt und war zum Zeitpunkt der Dokumentation 38 Jahre alt. Im Keller sind schonendes pneumatisches Pressen, eine Übernachtklärung der Moste, überwiegend Spontangärung, langsame Gärungen von mindestens vier Wochen und längerer Hefelagerkontakt vor dem Abstich dokumentiert.
