Lage und Einordnung
Der Wachhügel ist eine offiziell gelistete Weinbergslage in Wiesenbronn im Landkreis Kitzingen. Er liegt im Bereich Schwanberger Land der fränkischen Qualitätsweinregion und gehört zu den drei Weinbergslagen der Gemeinde.
Standort
Wiesenbronn liegt am Fuß des Schwanbergs im Hügelland des Steigerwalds. Der Wachhügel ist als nordexponierte Lage auf etwa 260 Metern über dem Meeresspiegel beschrieben. Die Lage ist der Großlage Schloßberg zugeordnet, deren Leitgemeinde Rödelsee ist.
Als Untergrund wird dunkler Keuper, auch Gipskeuper genannt, angegeben.
Rebsorten und Weine
Auf Parzellen des Wachhügels werden Spätburgunder und Bacchus angebaut. Dokumentierte Abfüllungen umfassen trockenen Spätburgunder als Rotwein und trockenen Weißen Burgunder als Spätlese. Für die Bewirtschaftung der Parzellen wird ein naturnaher Weinbau beschrieben.
Geschichte
Wiesenbronn erwarb das als Wachhügel bezeichnete Gebiet nach der historischen Darstellung der Gemeinde während territorialer Auseinandersetzungen zwischen 1574 und 1818. Der Rotweinanbau begann in Wiesenbronn 1947; Portugieser und Domina wurden anschließend in größerem Umfang in den Weinbergen der Gemeinde gepflanzt.
