Lage und Topografie
Uhlen ist eine gemeindeübergreifende Einzellage zwischen Winningen und Kobern-Gondorf an der Untermosel. Die nach Süden ausgerichtete, nach innen gewölbte Hanglage gehört zum Weinbaugebiet Mosel und weist Neigungen von mehr als 60 Prozent auf.
Terrassen und Klima
Die traditionelle Bewirtschaftung erfolgt auf bis zu 29 Terrassen mit weitläufigen Trockenmauern. Die konkave, nach Süden ausgerichtete Topografie begünstigt ein lokal warmes, mediterran beeinflusstes Klima.
Geologie
Uhlen gliedert sich in die Bereiche Blaufüsser Lay, Laubach und Roth Lay. Roth Lay ist von hartem, rötlichem Ems-Quarzit und schieferhaltigen, steinreichen Böden mit eisenhaltigem Material geprägt. Laubach besteht aus grauem Schiefer mit hohem fossilbedingtem Karbonatanteil; dort finden sich fossile Korallen und Muscheln. Blaufüsser Lay entstand aus einer geologischen Störung in jüngeren Laubach-Schichten und weist blaugrauen, tonreicheren und vergleichsweise weicheren Schiefer auf.
Rebsorte und Weinstil
Riesling ist die dokumentierte Hauptrebsorte. Für Laubach werden Weine mit hohem Alkoholpotenzial, vergleichsweise niedriger Säure, reifer Phenolik, voller Textur, weichem Mundgefühl und häufig leicht rauchigen Aromen beschrieben. Roth Lay steht für ausdrucksvolle Weine mit voller Aromatik; junge Weine können zunächst verschlossen sein und über längere Zeit reifen.
