Lage und Geschichte
Steingrube ist als Neipperger Steingrube in Neipperg, einem Stadtteil von Brackenheim in Württemberg, dokumentiert. Der Gewannname Steingrube erscheint bereits auf einer historischen Katasterkarte von 1835.
Standort
Die Rebfläche liegt als flache Weinbergslage auf einem Hochplateau oberhalb von Neipperg. Der vergleichsweise kühle Standort reift etwa eine Woche später als die weiter östlich gelegenen, steilen Südhänge. Die Böden werden als rot und kiesig sowie als Keuperböden mit Lehmanteil beschrieben.
Rebsorten und Weine
In der Neipperger Steingrube sind Lemberger, Trollinger und Spätburgunder dokumentiert. Daraus entstehen trockener Lemberger-Rotwein, halbtrockener Lemberger mit Trollinger sowie süßer Spätburgunder Weißherbst im Rosé-Stil. Der Lemberger wird mit Noten von Brombeere, Kirsche und Wacholder beschrieben.
Bewirtschaftung und Ausbau
Für die Reben sind Handlese, niedrige Erträge und späte Lese dokumentiert. Der trockene Lemberger wird im Edelstahltank ausgebaut; für Lembergerweine sind außerdem Maischegärung und die Reifung in Holzfässern belegt. Ein Neipperger Steingrube Lemberger ist als Deutscher Qualitätswein, ein weiterer als Qualitätswein mit der Prädikatsstufe Kabinett dokumentiert.
