Lage und Einordnung
Stein ist eine rechtlich eingetragene Einzellage im Ortsteil Bechtheim. Sie liegt im Weinbaugebiet Wonnegau und gehört zur Großlage Pilgerpfad in Rheinhessen. Das Weinlagenverzeichnis weist für die Bechtheimer Lage Stein im Jahr 2024 eine bestockte Fläche von 95,7 Hektar aus.
Ausrichtung und Böden
Die Lage ist nach Südosten ausgerichtet. Ihre Böden bestehen aus humusreichem Löss und Lehm mit tonigem Schluff, Kalk und kleineren Steinen. Kartiert sind Löss über Pararendzina sowie Löss über Kolluvisol.
Bodenprofile und Weinstil
Das Löss-Pararendzina-Profil wird als tiefgründiger, kalkhaltiger Lehm mit guter pflanzenverfügbarer Wasserspeicherung und guter Durchwurzelbarkeit beschrieben. Die Weine aus diesen Bereichen werden mit gelben Früchten, Apfel, Pfirsich, Birne und Zitrus sowie moderater Säure und mittlerem Körper verbunden. Das humusreiche Löss-Kolluvisol weist eine sehr gute Durchwurzelbarkeit auf; daraus hervorgehende Weine werden mit gepufferter Säure sowie Noten von gelben Früchten, Apfel, Birne, Pfirsich, Kreide und Rauch beschrieben, die sich mit Reife stärker ausprägen.
Rebsorten und Geschichte
Pinot-Rebsorten gelten als besonders gut für die Lage geeignet; daneben werden weitere Rebsorten angebaut. Dokumentierte Weine aus dem Bechtheimer Stein umfassen Weißburgunder, Spätburgunder und Cabernet Sauvignon. Ein technisches Datenblatt nennt eine erste Dokumentation der Weinlage um 1500.
