Lage und Bezeichnung
Seidenberg ist eine dokumentierte Weinbergslage in Mannweiler-Cölln im Alsenztal der Weinbauregion Nahe. Die Lage wird auch als Cöllner Seidenberg bezeichnet.
Boden und Riesling
Für Riesling-Parzellen einschließlich des Cöllner Seidenbergs ist verwitterter Sandstein dokumentiert. Riesling aus dieser Lage wird unter anderem für Hahnmühles Wein Alter Wingert verwendet. Der Wein wird als mineralisch, fein, elegant und rund beschrieben.
Bewirtschaftung und Ausbau
Die Reben für den teilweise aus dem Cöllner Seidenberg stammenden Alter Wingert werden mit einem Alter von bis zu 43 Jahren angegeben; die Weinbeschreibung weist biologische Bewirtschaftung aus. Dokumentiert sind Handlese, Spontangärung und eine Klärung durch Sedimentation. Die Hälfte des Weins reift neun Monate in großen Fässern, die andere Hälfte im Edelstahl.
Historischer Nachweis
Ein bibliografischer Datensatz aus dem Jahr 2011 dokumentiert eine Zeitungsserie zum Weinbau beim Weingut Müller-Fiscus, die auch einen Beitrag zum Cöllner Seidenberg umfasste.
