Lage
Der Schlossberg wird vor Ort als Bürger Schlossberg bezeichnet und liegt im Bürg, einem Stadtteil von Winnenden in Württemberg. Zum Weinberg gehören terrassierte Parzellen unterhalb des Panoramawegs am Bürger Schlossberg.
Geschichte und Entwicklung
Der Weinbau am Bürger Schlossberg ist seit dem 14. Jahrhundert dokumentiert; für das Jahr 1333 gibt es eine konkrete lokale Angabe. Im Dezember 1996 wurde ein Flurbereinigungs- und Neugestaltungsprojekt angeordnet. Es umfasste die Zusammenlegung von Parzellen, eine Geländemodellierung, den Bau von Zufahrtswegen und die Umgestaltung für eine direkte Maschinenbewirtschaftung. Der technische Abschluss wurde im Dezember 2012 gemeldet.
Rebsorten
Eine dokumentierte, 0,60 Hektar große Parzelle wurde nach der Weinbergneuordnung im Jahr 2002 mit Trollinger, Lemberger, Zweigelt, Spätburgunder, Riesling und Kerner bepflanzt.
Weine und Verarbeitung
Dokumentiert sind trockener Lemberger aus dem Holzfass, trockener Trollinger, Trollinger-Lemberger-Rotwein und Roséwein. Weine mit der Bezeichnung Bürger Schlossberg sind auch als Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) ausgewiesen. Bei einem dokumentierten Betrieb werden die Trauben nach der Ernte vor Ort gekeltert und ausgebaut; die Abfüllung übernimmt die Familienweinkellerei Kern.
