Lage und Einordnung
Der Schloßberg ist eine gesetzlich eingetragene Einzellage in Hammerstein. Sie gehört zur Großlage Burg Hammerstein im Bereich Loreley des Anbaugebiets Mittelrhein und erstreckt sich über die Katasterbereiche Niederhammerstein und Oberhammerstein. Im Weinlagenregister ist die Lage unter dem Code 320105 geführt.
Topografie und Böden
Die Lage umfasst etwa 55 bis 210 Meter über dem Meeresspiegel, ist als Steillage klassifiziert und nach Südwesten ausgerichtet. Für die Hänge werden Neigungen von ungefähr 30 bis 60 Prozent sowie eine süd-südwestliche Exposition beschrieben. Der eingetragene Boden besteht aus steinigem Schiefer mit Lehm. Die geologischen Formationen des Hammersteiner Schloßbergs enthalten Schiefergestein mit zahlreichen Sandsteinlagen.
Rebfläche und Wein
Im Register sind 3,2 Hektar Rebfläche in Niederhammerstein und 1,7 Hektar in Oberhammerstein verzeichnet, zusammen 4,9 Hektar. Aus dem Hammersteiner Schloßberg ist Riesling als Prädikatswein der Bezeichnung Riesling Kabinett dokumentiert. Ein beschriebener Riesling aus der Lage zeigte sich mineralisch, klar und frisch; der Stil wird mit ausgeprägter Säure und Frische verbunden.
Wärme und Ausbau
Dunkler Schiefer und Grauwacke in den Gesteinen und Weinbergsmauern speichern Sonnenwärme und geben sie nachts wieder ab. Für einen dokumentierten Jahrgang 2008 wurden die Trauben von Hand gelesen und selektiv ausgelesen, ohne Maischestandzeit verarbeitet, 21 Tage kühl vergoren, bis Februar 2009 auf der Hefe ausgebaut und reduktiv gereift.
