Lage und Einordnung
Scheinberg ist eine offiziell verzeichnete Weinbergslage in Euerdorf-Wirmsthal in der fränkischen Weinbauregion Bayerns. Das Bayerische Weinlagenverzeichnis ordnet sie dem Bereich Frankens Saalestück und der Großlage Burg (Hammelburg) zu. Wirmsthal liegt in einem Tal zwischen Haarberg/Scheinberg und Siebenberg.
Boden und Ausrichtung
Die Weinberge am Wirmsthaler Scheinberg liegen an nach Süden ausgerichteten Hängen. Als Bodengrundlage ist Muschelkalk dokumentiert.
Rebsorten und Weinstil
Am Wirmsthaler Scheinberg sind Silvaner, Bacchus, Müller-Thurgau, Domina und Pinot Meunier gepflanzt. Ein dokumentierter Silvaner vom Wirmsthaler Scheinberg ist ein deutscher Qualitätswein und trocken ausgebaut.
Weinbau in Wirmsthal
Der Weinbau in Wirmsthal ist bis in das frühe achte Jahrhundert belegt; die erste urkundliche Erwähnung der Siedlung datiert ungefähr auf das Jahr 1303. Der Wirmsthaler Scheinberg wird seit 1971 als einzige Weinbergslage Wirmsthals beschrieben. Zu den dokumentierten Arbeiten und Ausbauweisen eines Erzeugers gehören der Einsatz einer Schafherde in Weinberg und Außenanlagen, spontane Gärung sowie eine sechsmonatige Reifung der Weißweine auf der Vollhefe. Der Rotwein reift neun Monate auf der Vollhefe im Spessart-Eichenholz.
