Lage und Klima
Scharrenberg ist eine Weinbergslage in Stuttgart-Degerloch in der Württemberger Weinbauregion Deutschlands. Die eingetragene Rebfläche umfasst rund 3,5 Hektar. Die Weinberge liegen auf etwa 360 bis 420 Metern Höhe und sind überwiegend süd-südwestlich ausgerichtet. Das Gebiet weist ein vergleichsweise warmes und ausgeglichenes Weinbauklima auf.
Relief und Böden
Viele Parzellen haben Hangneigungen von bis zu etwa 60 Grad und gelten als Steillagen. In den oberen Bereichen steht überwiegend Stubensandstein des Mittleren Keupers an, der der Löwenstein-Formation entspricht. Die unteren Weinbergsbereiche liegen auf oberem und unterem Bunten Mergel, getrennt durch ein schmales Band aus Kieselsandstein.
Terrassen und Geschichte
Viele Weinbergsparzellen sind mit Trockenmauern terrassiert. Entlang des Schimmelhüttenwegs erreichen einzelne Mauern eine Höhe von etwa vier Metern. In den betroffenen Parzellen verhindern die Terrassen den Einsatz von Weinbaumaschinen, sodass Weinberge und Reben von Hand bewirtschaftet werden. Der Weinbau rund um Degerloch und den Schimmelhüttenweg ist seit der Mitte des 15. Jahrhunderts dokumentiert. Terrassen, Stützmauern, Stufen und Pflasterungen am Schimmelhüttenweg stehen als historisches Ensemble unter Schutz.
Rebsorten und Einzellage
Trollinger war historisch die vorherrschende Rebsorte; ein Stuttgarter Weinbergsregister von 2015 verzeichnete ihn auf ungefähr zwei Dritteln der bestockten Fläche. Heute sind außerdem Lemberger, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Syrah und Merlot dokumentiert. Trollinger ist der traditionelle Hauptweinstil der Lage, ergänzt durch Roséweine und im Holz ausgebaute Rotweine aus alten Trollingerreben. Scharrenberg ist als Einzellage im Bereich Remstal-Stuttgart innerhalb der Großlage Weinsteige klassifiziert.
