Lage
Rubenhöll ist eine rechtlich erfasste Weinbergslage in der Gemeinde Fuchsstadt in Bayern, Deutschland. Die Lage gehört zum Weinbaugebietsbereich Frankens Saalestück.
Rechtliche Zuordnung
Im bayerischen Weinlagenverzeichnis ist Rubenhöll als der Fuchsstadt zugeordnete Weinbergslage geführt. Ein eigener Ortsteil ist dabei nicht ausgewiesen.
Rebsorte und Bewirtschaftung
Ein veröffentlichtes Weingutsprofil bringt den Fuchsstadter Rubenhöll mit der weißen Rebsorte Merzling in Verbindung. Für die Weinberge einschließlich des Fuchsstadter Rubenhölls werden Bewuchs mit einheimischen Gräsern und Kräutern sowie der Verzicht auf Insektizide beschrieben.
Kellerarbeit
Die Trauben aus den beschriebenen Weinbergen werden dem Profil zufolge schonend im Keller verarbeitet. Dabei werden traditionelle Verfahren mit moderner Kellertechnik verbunden.
