Lage und Einordnung
Ritterpfad ist eine als Einzellage eingetragene Weinlage im Anbaugebiet Mosel, Bereich Saar. Die Lage erstreckt sich über die Katastergebiete von Kanzem und Wawern in Rheinland-Pfalz. Im offiziellen Weinlagenregister trägt sie die Nummer 460266. Der Registerstand von 2024 weist in Kanzem weniger als einen Hektar und in Wawern 15,2 Hektar bepflanzte Rebfläche aus.
Topografie und Klima
Ritterpfad ist nach Süden ausgerichtet, liegt auf etwa 264 Metern Höhe und weist ein Gefälle von 45 Prozent auf. Die Gemeinde Wawern beschreibt den Weinbergsbereich einschließlich Ritterpfad als den sonnenreichsten Bereich an der Saar und das Tal des Ortes als klimatisch begünstigt.
Boden und Klassifikation
Der Boden wird als Schiefer angegeben. Technische Angaben zu einem Ritterpfad-Wein nennen feine rote und graue Verwitterungsböden aus Devon-Schiefer sowie schweren, eisenreichen Schiefer und Rotschiefer. Der VDP führt Ritterpfad in Wawern als VDP.GROSSE LAGE® mit einer klassifizierten Fläche von 17,00 Hektar.
Rebsorte und Weinbereitung
Als klassifizierte Rebsorte ist Riesling ausgewiesen. Dokumentierte Abfüllungen umfassen feinherben Riesling Kabinett und trockenen Riesling. Für eine Abfüllung des Jahrgangs 2019 werden naturnaher Anbau, Ertragsreduzierung und eine späte selektive Handlese genannt. Die Vergärung erfolgte spontan; der Wein reifte acht Monate in Edelstahltanks und großen Holzgefäßen und wurde ohne Schönungsmittel abgefüllt.
